一方水土一味釀

客家釀苦瓜

一半清苦一半鮮香

藏著客家人刻在骨子里的先苦后甜

吃過萬般煙火，最念家鄉(xiāng)這一口滋味

興寧在外鄉(xiāng)賢，回興寧過節(jié)，自家來釀苦瓜，糯米、梅花肉、香菇、蒜頭，胡椒粉、鹽、生抽、耗油，還用雞腳鋪底，滿滿的膠原蛋白……直接上圖唄！

看到這里，是不是都要流口水了？

釀苦瓜其實(shí)有不同的做法，特別是里面的“料里”，你喜歡什么口味的釀苦瓜？評(píng)論區(qū)說說……